12 hours ago
15
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Djournal, jaringan kedai kopi yang merupakan bagian dari Ismaya Group, menghadirkan Djournal Monster Cafe di gerai flagship Pasaraya Blok M. Ruang ini dirancang untuk mempertemukan kopi, seni, kreativitas, dan komunitas dalam satu ekosistem.
Inisiatif tersebut menggandeng seniman visual Indonesia yang telah dikenal di kancah internasional, Darbotz. Karya dan karakter visual Darbotz diterjemahkan ke dalam desain ruang hingga kreasi minuman yang ditawarkan kepada pengunjung.
Brand Marketing Manager Ismaya Group I Dewa Gede Ari mengatakan, pemilihan Blok M sebagai lokasi Djournal Monster Cafe tidak terlepas dari karakter kawasan tersebut yang memiliki ekosistem beragam. "Pasaraya ini ekosistemnya kompleks. Ada ekosistem anak muda, tetapi pada saat yang sama ada juga ekosistem perkantoran. Orang yang datang ke Blok M memiliki banyak tujuan, mulai dari berjalan-jalan, melihat-lihat, berbelanja, hingga bekerja," ujar Dewa, Rabu (15/7/2026).
Menurut dia, kondisi tersebut membuat Djournal ingin menghadirkan pengalaman yang lebih luas daripada sekadar menjual produk kopi. Djournal diharapkan dapat menjadi ruang bagi pengunjung untuk berkenalan, berbincang, berkolaborasi, dan membangun koneksi.
"Kita ingin Djournal menjadi tempat untuk to see and to be seen. Tempat orang bisa berkenalan, ngobrol, dan berkolaborasi," katanya.
Kolaborasi dengan Darbotz, lanjut Ari, juga didasari oleh kesamaan nilai. Meski telah memiliki proyek besar dan dikenal secara global, Darbotz masih aktif menjalankan kecintaannya terhadap seni jalanan.
"Dia sampai hari ini masih selalu melakukan street art. Setiap pagi menggambar Monster Ball di tempat-tempat tertentu. Artinya, meskipun sudah sukses, dia masih menjalankan passion-nya setiap hari," ujar Ari.
Semangat tersebut dinilai sejalan dengan filosofi Djournal, yakni Make Every Day Exciting, dengan mendorong masyarakat menemukan hal-hal yang membuat setiap hari lebih bermakna. Melalui Djournal Monster Cafe, pengalaman minum kopi juga dikembangkan melalui konsep dual bar yang terdiri atas Espresso Bar dan Manual Brew Bar. Djournal menggunakan 100 persen biji Arabika Indonesia dengan berbagai metode penyeduhan.
Selain kopi, Djournal menghadirkan sejumlah kreasi minuman yang mengangkat cita rasa lokal dengan pendekatan kontemporer. Salah satunya Apple Pomelo Cold Brew yang memadukan cita rasa apel malang dan jeruk bali. Ada pula Enting Enting Latte yang terinspirasi dari jajanan tradisional Indonesia dengan perpaduan rasa kacang karamel dan taburan enting-enting. Sementara itu, Enting Enting Chocolate menjadi pilihan non-kopi dengan cita rasa cokelat, kacang karamel, dan tekstur renyah.
"Kita ingin ada excitement kecil dalam ritual minum kopi setiap hari. Jadi bukan hanya minum kopi, tetapi ada pengalaman yang berbeda," kata Ari.
Dalam pengembangan minuman tersebut, karakter visual Darbotz turut diterapkan. Salah satunya terlihat pada Apple Pomelo Cold Brew yang menghadirkan elemen visual menyerupai karakter Monster Ball.
CEO Ismaya Group Bram Hendrata mengatakan, kedai kopi saat ini memiliki peran yang lebih luas daripada sekadar tempat menikmati minuman. "Kami percaya sebuah coffee shop hari ini memiliki peran yang jauh lebih luas daripada sekadar menyajikan kopi. Ia dapat menjadi ruang yang mempertemukan ide, kreativitas, komunitas, dan talenta Indonesia," ujarnya.
Selain menggabungkan kopi dan seni, Djournal Monster Cafe juga mengusung pendekatan inovasi sirkular. Bersama Bell Living Lab, limbah kopi diolah menjadi material interior yang digunakan pada fasad dan area bar.
Sebanyak 288,75 kilogram limbah kopi, setara dengan sekitar 8.863 cangkir kopi, diolah kembali menjadi salah satu elemen dekorasi ruang. Ruang Djournal Monster Cafe juga dirancang untuk mendukung beragam aktivitas, mulai dari bekerja secara individual, rapat, bertukar ide, hingga berkumpul bersama teman dan komunitas.
Ke depan, Djournal berencana mengembangkan kolaborasi dengan komunitas dan talenta kreatif lainnya. Kolaborasi dengan Darbotz sendiri direncanakan berlangsung hingga Juli 2027. Djournal juga menggandeng Hydro Flask dan Baller Indonesia untuk menghadirkan merchandise edisi terbatas yang menggabungkan fungsi, desain, dan gaya hidup.
