(Beritadaerah-Bandung) Suatu pagi saya Bersama dengan keluarga pergi ke daerah Jawa Barat tepatnya Kota Bandung, pagi-pagi benar sudah berangkat dari Jakarta dengan tujuan untuk menghindari jika terjadi kemacetan dalam perjalanan, setibanya di Kota Bandung, cuaca begitu sangat cerah dan Udara sangat sejuk, akhirnya kami memutuskan untuk mencari sarapan, kami menyisiri akan kota Bandung, ada yang unik Ketika kami pelan-pelan berjalan ada yang berjualan Nasi Lengko Namanya, cukup ramai pengunjung dan yang sedang makan, kamipun penasaran dan kami segera memarkir mobil kami dan langsung ikut mengantri akan Nasi Lengko
Nasi Lengko, sekilas tampak sederhana, namun menyimpan kekayaan rasa dan sejarah yang menarik untuk diulik. Hidangan khas dari daerah Pantura Jawa Barat, terutama Cirebon, Indramayu, Brebes, dan Tegal ini, telah lama menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner, bahkan tak jarang membuat rindu bagi mereka yang pernah mencicipinya.
Keunikan Nasi Lengko terletak pada perpaduan tekstur dan rasa yang begitu harmonis. Bayangkan nasi hangat yang ditaburi dengan potongan tahu dan tempe goreng yang renyah, irisan mentimun segar yang memberikan sensasi dingin dan renyah, serta tauge yang menambah tekstur unik. Kemudian, semua kelezatan ini disiram dengan bumbu kacang yang gurih, manis, dan sedikit pedas, lalu ditaburi dengan bawang goreng yang aromatik dan kucai yang segar. Gurihnya kacang berpadu dengan manisnya kecap, renyahnya tahu tempe bertemu dengan segarnya mentimun, dan aroma bawang goreng semakin memperkaya pengalaman kuliner ini. Secara tradisional, Nasi Lengko adalah hidangan vegetarian atau vegan karena tidak menggunakan produk hewani.
Bicara tentang harganya yang relatif terjangkau menjadikannya pilihan yang menarik bagi semua kalangan, saya saja makan dengan lengkap hanya 8.000 rupiah saja namun sudah kenyang dan sangat lezat Ketika menyantap dan menikmatinya.
Jadi jangan pernah lewatkan Ketika berkunjungke Bandung dan wilayah lainnya di Jawa Barat untuk mencicipi Nasi Lengko, saya sangat menyarankan Anda untuk segera mencobanya. Rasakan sendiri harmoni rasa dan tekstur yang ditawarkan oleh hidangan sederhana namun kaya ini. Siapa tahu, Anda akan menjadi salah satu dari sekian banyak orang yang ketagihan dengan kelezatan Nasi Lengko
Penulis: Togu H/Journalist BD
