1 day ago
7
Ketua penyelenggara SICF 2025 Daryono. IstimewaSOLO, JOGLOSEMARNEWS.COM — Solo Indonesia Culinary Festival (SICF) 2025 menyajikan 500 ragam lebih kuliner khas Indonesia. Event rutin tahunan ke 10 tersebut bakal digelar 1-4 Mei 2025 di Lapangan Parkir Stadion Manahan Solo.
Ketua penyelenggara SICF 2025 Daryono mengatakan festival kuliner tersebut akan menghadirkan 130 stan dengan menyajikan 500 ragam makanan khas daerah atau tradisional. Pelaksanaan festival diharapkan lebih menduniakan kekayaan kuliner Solo dan sekitarnya.
“Harapannya bisa jadi destinasi kuliner dunia, seperti Abu Dhabi, Amerika Latin. Apalagi di Asia Tenggara posisi kita bagus, Indonesia masuk peringkat lima,” bebernya, Selasa (29/4/2025).
Menurut Daryono, event SICF mampu mendatangkan banyak wisatawan yang datang ke Solo dan sekitarnya. Selain itu, kegiatan juga diharap mampu beriringan dengan misi Pemkot Solo yang ingin membawa Solo ke tingkat internasional.
“Kita menyajikan banyak jenis kukliner dan tidak hanya membicaraķan satu daerah. Nasi liwet secara faktual dibuat di Sukoharjo. Orang tahunya Solo. Cabuk rambak juga demikian, kuliner lain juga demikian. Harapannya ini jadi daya tarik yang dapat diperhitungkan baik nasional maupun internasional,” imbuhnya.
Terkait hal itu, lanjutnya, dibutuhkan cetak biru pengembangan kuliner khas daerah. Apalagi dalam Pakta Milan, Solo ditetapkan sebagai kota cerdas pangan.
“Ini memberikan semangat kita bagaimana Solo sebagai pusat hinterland dari enam kabupaten ini dapat bersatu padu untuk mengembangkan kuliner,” tandasnya. Prihatsari
